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El nombre de arroz tres delicias se lo dan los ingredientes principales que lo componen: jamón cocido picado en cubos, tortilla de huevos y camarones.

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Todo conocemos alguno que otro plato de comida china, pero hay uno que sobresale entre todos. Y ese es el arroz chino tres delicias. Y es que se trata de una arroz muy sencillo de preparar y además con ingredientes que podemos encontrar en nuestra tienda habitual.

Disfruta preparando y comiendo esta sencilla receta que a todos gusta y que puede estar lista en muy corto tiempo

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Arroz frito tres delicias BigOven - Guarda la receta o añádela a la lista de la compra Yum
Plato Arroz
Cocina China
Raciones
Personas
Ingredientes
  • 1 y 1/2 Vaso de Arroz (mejor de grano largo o vaporizado)
  • 1/2 Cebolla pequeña
  • 1 Puñado de Guisantes
  • 1 Puñado de Brotes de soja (opcional)
  • 70 Gramos de Jamón tipo York en daditos
  • 1 Puñado de Camarones pelados
  • 1 Lata de Champiñones pequeña
  • 1 Lata de Maiz pequeña
  • 1 Tortilla de 2 huevos cortada en tiritas
  • Unas Hojas de Col china o col rizada (se puede suprimir pero le da muy buena textura)
  • 1 Trozo de Zanahoria
  • Aceite
  • Sal
  • Salsa agridulce y salsa de soja para acompañar
Plato Arroz
Cocina China
Raciones
Personas
Ingredientes
  • 1 y 1/2 Vaso de Arroz (mejor de grano largo o vaporizado)
  • 1/2 Cebolla pequeña
  • 1 Puñado de Guisantes
  • 1 Puñado de Brotes de soja (opcional)
  • 70 Gramos de Jamón tipo York en daditos
  • 1 Puñado de Camarones pelados
  • 1 Lata de Champiñones pequeña
  • 1 Lata de Maiz pequeña
  • 1 Tortilla de 2 huevos cortada en tiritas
  • Unas Hojas de Col china o col rizada (se puede suprimir pero le da muy buena textura)
  • 1 Trozo de Zanahoria
  • Aceite
  • Sal
  • Salsa agridulce y salsa de soja para acompañar
Instrucciones
  1. Rehogamos la cebolla con la col cortada en juliana (se puede suprimir la col pero le da mucho frescor y textura).
  2. Incorporamos lo guisantes, el jamón cocido, los champiñones y el maíz si vas a usarlos.
  3. Cocemos el arroz en agua con sal y unas gotas de limón para que quede suelto. Cuando esté hecho lo enjuagamos, le agregamos una cucharadita de mantequilla y lo dejamos escurrir muy bien aireándolo con un tenedor para que elimine toda el agua.
  4. Cuando ya este seco incorporamos todos los ingredientes rehogados y tiernos y la tortilla troceada y salteamos al fuego. En el último momento se añaden las gambas y se saltean un minuto (esto es para que las gambas no cuezan en exceso). Mezclamos todo bien, probamos de sal y servimos con salsa de soja o agridulce.
Notas de la receta

AL MINUTO: Para hacer un arroz tres delicias en pocos minutos salteamos en aceite la cebolla picada fina con los taquitos de york, los guisantes y los ingredientes que usemos. Mientras tanto cuajamos la tortilla en otra sartén. Al mismo tiempo metemos en el microondas vasitos de arroz preparado (ya sabéis que se hacen en un minuto). Cuando estén lo salteamos todo junto. Usamos un vasito por persona.

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