Las mejores albóndigas suecas están cubiertas con la más sorprendente, rica y cremosa salsa. Estas albóndigas están repletas de tan deliciosos sabores que cuando las pruebes inmediatamente estarás de acuerdo que son las mejores que has probado!

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Ya comenzaron las clases de nuestros muchachos y es el acontecimiento del momento en nuestras casas. Hemos estado muy ocupados preparándonos para esto. Mi hijo mayor comienza su último año de primaria y mi pequeña inicia el pre-escolar No puedo creerlo!. Es extraño para los padres ver a nuestros hijos crecer tan rápido.

Con la escuela de regreso debemos pensar en las comidas para la semana y sobre todo tratar de hacerlas fáciles y deliciosas. Las albóndigas suecas son una comida perfecta. Y la mejor parte … a toda la familia les encanta!

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Utilizo ingredientes similares a las albóndigas de la receta de mi madre, pero esta salsa cremosa tiene un ingrediente secreto que a nuestra familia le encanta y que creo que les añade ese sabor tan increíble. La salsa inglesa realmente añade buen sabor a la salsa cremosa y la lleva al siguiente nivel.

La salsa cremosa es la que realmente hace esta receta tan increíble!

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Esta receta se prepara en sólo 30 minutos y es perfecta para alimentar a una familia hambrienta durante toda la semana. Nos encanta servirlas con pasta de huevo, pero también sería genial acompañadas con puré de papas o arroz. Es una receta muy clásica y es la mejor! Sé que se convertirá en uno de los favoritas en tu familia también.

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Albóndigas Suecas BigOven - Guarda la receta o añádela a la lista de la compra Yum
Esta receta se prepara en sólo 30 minutos y es perfecta para alimentar a una familia hambrienta durante toda la semana. Nos encanta servirlas con pasta de huevo, pero también sería genial acompañadas con puré de papas o arroz.
Plato Carnes
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Raciones
Porciones
Ingredientes
  • 500 Gramos de Carne de Res Molida
  • 1/4 Taza de Pan Molido Panko
  • 1 Cucharada de Perejil Picado
  • 1 Cucharadita de Orégano Desahidratado
  • 1/4 Taza de Cebolla Finamente picada
  • 1/2 Cucharadita de Ajo En Polvo
  • 1/8 Cucharadita de Pimienta
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 5 Cucharadas de Mantequilla
  • 3 Cucharadas de Harina
  • 2 Tazas de Caldo de Res
  • 1 Taza de Crema de Leche
  • 1 Cucharada de Salsa Inglesa Worcestershire
  • 1 Cucharada de Mostaza Dijon
  • Sal y pimienta para rectificar el sabor
Plato Carnes
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Raciones
Porciones
Ingredientes
  • 500 Gramos de Carne de Res Molida
  • 1/4 Taza de Pan Molido Panko
  • 1 Cucharada de Perejil Picado
  • 1 Cucharadita de Orégano Desahidratado
  • 1/4 Taza de Cebolla Finamente picada
  • 1/2 Cucharadita de Ajo En Polvo
  • 1/8 Cucharadita de Pimienta
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 5 Cucharadas de Mantequilla
  • 3 Cucharadas de Harina
  • 2 Tazas de Caldo de Res
  • 1 Taza de Crema de Leche
  • 1 Cucharada de Salsa Inglesa Worcestershire
  • 1 Cucharada de Mostaza Dijon
  • Sal y pimienta para rectificar el sabor
Instrucciones
  1. En un recipiente de tamaño mediano mezcla la carne molida, el pan molido, el perejil, el orégano, la cebolla, el ajo en polvo, pimienta, sal y el huevo. Mezclar hasta que se mezclen.
  2. Prepara 12 albóndigas grandes o 20 pequeñas . En una sarten, calentar el aceite de oliva y 1 cucharada grande de mantequilla. Añadir las albóndigas y cocinar hasta conseguir un color dorado girando continuamente en cada lado y que estén cocidas. Pasar a un plato y cubrir con papel de aluminio.
  3. Añadir 4 cucharadas de mantequilla y harina a la sarten y batir hasta que se doren. Poco a poco agregue el caldo de carne y la crema de leche. Añadir la salsa de mostaza de Dijon y Worchestershire y llevar a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar. Sal y pimienta para probar.
  4. Añadir las albóndigas de nuevo a la sarten y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos.
Notas de la receta

Receta inspirada por Taste of Home magazine

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